人間通訊社

善濡茶文化書院負責人金春枝，5月7日率領10名茶禪行者於佛光山日光寺舉辦品茶活動，教導大眾「如何喝茶最健康」的方法。

「喝得歡喜茶，並將健康的喝茶觀念帶回家。」日光寺監寺慧無法師致詞，飲用好茶並不影響睡眠品質，保持笑容，以愉悅的心情品茶，是健康長壽的秘訣；金老師有35年的制茶品茗經歷，日日飲好茶、時時精進佛法，都是保存青春不老的活力來源。金老師教學經驗豐富，帶領大眾不急不徐地享受喝茶當下的氛圍，適逢母親節前夕，為松鶴班菩薩們表達愛與祝福。

金春枝表示，信守承諾是修行佛法的重要課題，一旦承諾，就必須做到，這次的品茶體驗，到日光寺結緣就是最好的寫照。藉由喝茶的起心動念，落實在六識感官認知的功能，打通眼識、耳識、鼻識、舌識、身識及意識的「覺茶」、「覺察」與「覺查」，來觀照自心。茶禪一味，在品茶之中，領悟禪法之奧妙，體會佛法於行住坐臥之間的實際感受。

金春枝解說如何選好茶？茶葉的功效如何？他說，正確的喝茶觀念為搭配每日晨間簡易的坐禪，調伏呼吸數息，觀想全身放鬆的感覺，皆是最佳的保健方法。

金春枝示範教學並指出，品茶前先觀賞茶葉外型，溫杯、溫壺是為了保留茶香風味；現場泡的阿里山四季春茶及龍眼炭焙茶品，取其淡雅茶香。選擇適合自己的茶品，茶湯淺飲入口，有微微苦澀感，入喉後，口腔內兩頰生津滋味回甘，就是好茶的選擇基準。

金春枝提醒，好茶可以全日飲用，用全沸的水冲出淡淡的茶香，長期品茗有益於健康。以行茶、健康分享結緣日光寺，並祝福全天下母親節快樂。與會大眾齊唱〈母親您真偉大〉，感恩母親的愛，以慈愛光芒照亮家庭。